一昨日の21日は、日の時間の最も長い「夏至」でした。
今日はまたカラッとした気持ちの良い天気。
6月は大好きな梅の季節なので、美味しいものを色々と仕込んでます。
手作り梅酵素、完成！
今年も米麹を用いました。
よい塩梅に発酵しました。
昨日は梅2キロに柚子の皮、酢を加えた梅シロップ仕込中。
まだ砂糖が溶けていません。
今年は、小梅で梅干しを作ってます。
おにぎりに丁度良いサイズなのです。
上がった梅酢はドレッシングなどに、紫蘇の葉は乾燥して「ゆかり」にする予定。
6月3日(土）栃木県鹿沼市の花木センター「さつき祭り」にて演奏しました。
満開の美しいさつきの鉢(盆栽）がずらりと並び、壮観な会場でした。
甲斐カオン(篠笛）、瓦井信夫（Key)、甲斐逸郎（Perc)、襲田美穂（舞）
6月1日(木）福島県二本松市油井の復興住宅「根柄山サポートセンター」にお邪魔し、今年も支援コンサートを行いました。
こちらは浪江町の皆様が暮らしておられます。
つらさ、寂しさ・・・・、それでも、ありがたいという気持ちを笑顔で語る皆様から、こちらの方が元気を頂きます。
