一昨日の21日は、日の時間の最も長い「夏至」でした。 今日はまたカラッとした気持ちの良い天気。 6月は大好きな梅の季節なので、美味しいものを色々と仕込んでます。 手作り梅酵素、完成！ 今年も米麹を用いました。 よい塩梅に発酵しました。 昨日は梅2キ…