竹林コンサートのお客様の撮影くださった映像が、5月15日（木）NHK総合「ひるまえほっと」（午前11時05分〜45分）の番組内で放送されることとなりました。
ご尽力に頭が下がります。
http://www.nhk.or.jp/shutoken/hirumae/
この番組は関東地域だけの放送だそうです。
これは鹿児島の昔から伝わるお菓子「あくまき」です。
黒砂糖の入ったきなこをかけてます。
先程、鹿児島ご出身の方がお土産で持ってきてくださいました。
柔らかくて、意外とさっぱりした味で、すっごく美味でした〜。
作り方は、お米を竹の皮に包み杉の灰汁と一緒に長時間煮込むのだそうで、数日間はやわらかく保存食になります。
かつて西郷隆盛さんも携帯したとのこと。
